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2018-10-20 02:44 来源:新中网

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大连好吃到爆的炸串神店!

海力网 来源:大连潮生活 2018-10-20 15:21:35
百江镇是典型的山区乡镇,村级集体经济薄弱一直是发展短板,也是民之所向,这类调研意见占了一半以上,光伏项目是利用荒山荒坡实现增收的好法子。

撸串对于大连人来说不仅仅一种美食

更是一种生活态度

而烧烤占据着重要的地位

但还有一种串儿,名气虽不如烤串儿

但却深得大连人的心

每一串儿每一口都是满满的回忆

那就是——炸串

  舅妈小串

  在山东路,有个不起眼的小巷子,小巷里藏着经过时间考验的美味--《舅妈小串》,它没有豪华的门面,靠的是口口相传,沉淀下来的忠实食客。一次次的,一次次的大长队,但是大连土著们为了这一口,等的值了!

  

  舅妈小串味道正宗,老大连人特别喜欢的味道,价钱也非常便宜,两个人40元绝对吃撑,去之前记得带点饮料哦,羊肉,牛肉,鸡胗,鸡肉,应有尽有种类齐全。鸡排强烈推荐, 血受!

  

  独家酱料,每日必换新的,味道绝了!小编问了一下怎么制作的,老板傲娇的表示,行业机密!

  

  现场试吃,10串10串又10串,再来10串!根本停不下来!环境简单干净,也很放心。五星好评~

  

  人均:20元

  地址:甘井子区千山路28号,山东路与千山路交汇处北行90米胡同内。

  大街小串

  既然都到二七了,一定得顺道再来趟三八的大街小串,老板从事餐饮行业三十年,出品效果毋庸赘言,这样的炸串,肚子再饱,也得再来一顿啊!

  

  许多东西早已没有了昔日的纯粹,但这个味道,瞬间让人回到小时候。炸出来的面糊均匀包裹,香而不油,脆而不厚。

  

  还能吃出来淡淡玉米粉香。酱料多了个甜辣,深得嗜甜一族心,但是店内小哥慢条斯理,等的有点着急…

  

  人均:15元

  地址:和阳街与朝阳街交汇处

  炸品堂炸串

  这家店小编种草很久了,只是直到最近才有机会过去。位置的话还算好找,黄河路和盖州街、淮海街交汇的路口顺着淮海街走到十三中在泉涌街右转就是了。为啥说这么详细呢?因为那附近单行路太多,虽然有导航,开车的话还是要小心点。

  

  店里空间不大,老板和老板的母上大人两个人忙活。所有的食材都是店里亲自加工的,包括猪蹄都是买了新鲜的处理好之后炸出来的,第一感觉就是干净卫生。

  

  点了一堆东西,炸出来的品相首先就十分诱人,看起来就很好吃的样子,吃起来就更棒了。墙裂推荐猪蹄,外酥里嫩,撒上辣椒面和孜然口味口感都很棒!其他的也都很好吃,属于随便点都不会失望的炸串店。

  

  

  人均:23元

  地址:泉涌街104号13中操场对面(盖州街皇城老妈西行200米)

  尊品香炸里脊

  虽然大连是一座开放现代,与时俱进的城市,但是小编身边很多人,对于大连美食总是一副“守旧派”。这家炸串店开了多年,每一次去尝一口,立马回忆起儿时的记忆,简直回忆杀专业户!

  

  炸里脊永远都是这么好吃,小时候吃觉得可好吃了,吃起来特别幸福。

  

  最值得一提的还是他们家的闷子,做法老派,没有添加什么土豆泥香菜。加点番茄,味道美滋滋~

  

  人均:20元

  地址:西安路48号

  更新街炸串店

  大连非常非常出名的一家炸串店,特别不起眼的一个门面店,经营了好多年,37中往上走,特别任性的下午三点才开门,营业到10点。但无论几点去门口都排一顿人,可见他家有多么火。

  

  最好的吃的必须是羊肉串,老式牛排,鸡皮。烤豆角也不错,不硬不软,炸的火候特别到位。

  

  还有鸡胗,鸡脆骨,蘑菇,千叶豆腐,墨鱼丸,鱼豆腐,馒头,炸肠,鹌鹑蛋,鸡肉小串等都很好吃,吃完都各种意犹未尽。另外不建议大家外带,现炸现吃味道最好!

  

  人均:20元

  地址:更新街12号

  刘一手自制鸡排

  大连很多传统美食店都给人留下味道雷同的印象。但其实小编觉得,只要从食材和酱料两方面入手,就一定能给人留下不一样的感觉。他家就是如此,自制鸡排,加上独特的酱料,一吃就让人忘不了。

  

  而且他家还有儿时记忆——安大妈小丸子,刷的调料酱味道略甜,爱吃甜的同学不要错过哦。

  

  人均:10元

  地址:胜利广场b3层

  山东路姐妹炸串

  曾经一度在微博上很火的炸串店,她家基本上都是下午2点半开始排队,几乎7点就都卖完了。所以得趁早排队。店面不大,干净明亮。

  

  小吃店这种卫生让人最注意,但是她家在客流那么大的情况下,卫生真的让人很放心,肉很新鲜,用油和火候都很好,虽然是炸串,但是不油腻,也没有黑乎乎的东西。

  

  酱很独特,只刷一次一种酱就可以,味道很好,很喜欢。店内很忙但是老板还是和客人说笑,感觉很用心,手动笔芯~

  

  人均:23元

  地址:山东路49号

  清真伊爽斋炸串

  千山路的清真炸串店,老板说他已经干了30年啦,最早是在盈春大饭店附近,一点点干出好口碑的,白天不营业,晚上才开门,卖完就关门。人挺多呢,都是八零后九零后,炸串的香味和我们小学时代门口老奶奶炸鸡肉面串味道差不多。

  

  面很薄,牛肉很劲道,羊肉好好吃,鸡肉没什么味儿,鸡胗挺嫩,牛排味道也很赞。

  

  最推荐他家的辣椒酱料,辛辣爽口,吃起来很过瘾,当然,如果吃不了辣还有多种酱料可供选择。

  

  人均:27元

  地址:千山路与香山路交叉口旁

  夫妻俩鸡肉小串

  中原市场的街上现在蛮干净的,这家店里也有位置,不过环境就一般了些。但这种接地气的小店,吃的就是这种市井味。

  

  鸡肉小串每次就涂一些番茄酱就很好吃,鸡肉嫩嫩的,外壳脆脆的~店里还有炸鸡排,鹌鹑蛋,牛肉串等等。以后还会常来吃的,配的酱料有三种,番茄酱,甜辣酱和辣酱。

  

  人均:11元

  地址:中原街小吃一条街

  多鲜炸串

  他们家比较好的一点就是营业时间到晚上十点,一般的炸串店都不会这么晚的,但是小编觉得还是不够啊,因为那个点,咱们大连老餮的生活才开始啊。装修简约温馨。

  

  鸡肉串,面粉不怎么蓬松,老板解释称为了不让添加剂损害健康,试了很多种方式都不行所以最后决定依然使用常规的面粉,这样比较健康。真是一个有责任心老板啊。

  

  炸寿司很特别,一定要点还挺好吃的呢。鸟贝大赞。别的地方你绝对吃不到的,炸虾也不错,绝对新鲜的虾虾肉饱满。

  

  人均:21元

  地址:向前街48号(703,712公交站附近)

  pk串烧炸串专门店

  这家店给小编留下的最大印象就是环境极好,装修风格很简约酒吧风,营造出私人环境般舒适的感觉,和一般的街边炸串店相比简直区别超大,干净卫生,吃个串儿也能吃出满满逼格。

  

  炸鸡排是他家的招牌菜,他家的做法不裹面直接过油炸,捞出正反沾着配料,根据自己的喜好搭配,鸡排肉质稍厚,炸的金灿灿的,表皮被刷了一层酱汁,再撒点干料锦上添花。

  

  牛肉串很有嚼头,属于越吃越香那种。鸡柳味道也很好,肉质不柴不腻,其他串儿味道都还不错,值得尝试。

  

  人均:20元

  地址:解放路与中山路交叉口

  QQ鸡架●中街炸串

  藏在新玛特一楼食品区的珍宝极美食,真的好好吃。服务员都是那种可爱的大叔,超级逗,会现编段子,非常有趣的一家店。

  

  个人比较喜欢吃炸鸡珍和炸鸡心,传说中“胗心相对”的组合。火候掌握很好,肉质紧致有嚼劲。不愧是招牌串儿。

  

  人均:18元

  地址:青三街29号大商新玛特一楼

  小红蓬炸串

  这一家藏在居民楼里的粑粑馆,没有大连土著带路,根本吃不着好吗。环境小而简约,却不失温馨,只有这样的小店里,才知道最地道的大连炸串儿啥味道~

  

  炸串的是俩大哥,手脚麻利,态度也好,串串种类很多,基本上想吃的都有。小串羊肉、鸡肉、鸡胗的炸串标配都来一份。

  

  自制牛排最喜欢这个里面是纯肉的,特别脆,吃一块超级满足。臭豆腐卷冷面也不错,冷面炸的比较轻,所以很软。基本上一家大连老土著不能错过的店。

  

  人均:20元

  地址:华南中学学校旁

  孙家沟炸串

  很有情怀回忆的一家老店,之前关门了,等待了一年于16年12月重新开了门,感谢这一口老味道没有消失,开门的第一时间小编就去了,满满的感动与回忆。

  

  炸里脊还是以前的味道,最爱没有之一。鸡胗也是恰到好处。炸肠新鲜出炉特别脆,有没有!鸡排牛排都没的说,他家特别好吃。价格是所有肉类4元一个,臭豆腐2元。

  

  他家的闷子也超级好吃,实话说这家没有特别的,他家就是朴实的麻酱和蒜汁,再配上煎的香香的焖子,就是吃不够!其他家什么葱花香菜土豆泥根本不能忍好嘛~

  

  人均:18元

  地址:尖山街富丽庭生活购物广场对面

  小伙炸串

  第一次是朋友带小编来的,就爱上这家店啦,下班路过就买上一点解解馋,位置在人民路世贸后身,店面不大路边摊,没坐的地方。

  

  各种炸串,最爱的是蘑菇和鸡柳,再加上辣椒,好吃的停不下来,而且发现他家生意挺好,下大雪天的晚上,居然还排队,看来不管是路边摊还是星级宾馆,好吃才是硬道理。

  

  人均:10元

  地址:世贸后门

  老一中炸串

  一中周围变化很大,但是老一中炸串依然屹立不倒,多少老一中同学的回忆。很多顾客都是为了这一口回忆而赶回来的。进店自己拿盘子捡串,串的种类比较多,还有炸蔬菜。老板炸完了自己刷酱,每一桌都有一套酱料。

  

  炸焖子,炸鸡肝,而且只有他家的鸡肝是生肝然后炸熟,炸鸡排、牛排、金针菇、台湾香肠、甜面酱,都是必点的回忆呀。

  

  人均:10元

  地址:育才路成大方圆药店旁

  老谢特色炸串

  店内只有老谢一个人,即是老板也是炸串师傅。一个小小的门店,打理的井然有序。老谢很热情,很符合咱们大连人豪迈热情的气质。

  

  每次去必点纯肉鸡排。手工做的。酱料三种:甜辣、咸香、番茄。前两种均出自老谢本人秘制配、 食材和油都很干净。味道很好。裹面小串、外酥里嫩。总之,路过别错过哦。

  

  人均:8元

  地址:响泉街2号

  二哥炸串

  小编比较后发现他家真的比别家便宜,香肠两元一串,正常其他家要三元吧,二哥老板人很好,话少不太健谈不过人很实在,每次告诉多刷些酱料都有仔细给刷。

  

  他家还有各种菜卷,炸冷面,石蛋二元一串,味道神马的都很好吃,炸的很透不夹生,他家酱料是自己调制的很有特色,主要还是麻酱刷的多一些整体感觉很香很入味好吃,以后也会经常光顾!

  人均:10元

  地址:和平广场

  33路车站炸串

  这家店在33路公交车终点站旁边,就是东财那边的终点站。经常有很多东财的学生在排队,相信东财的同学对他们家的炸串应该不陌生。

  

  他家的炒焖子许多东财同学都表示是在大连吃过的最好吃的焖子。羊肉串肉很嫩很新鲜,跟平时吃的不太一样,感觉是一条羊腿肉裹了面再炸的。鸡脆骨,巨大的块肉,超级实在。鸡皮包肉,多少东财同学的最爱!?

  

  人均:8元

  地址:弘基书香园33路终点站

  昆明街鸡肉小串

  店门很小,夫妻档的店,一般中午时刻人还挺多的。吃完午饭过来买几串鸡肉串,饱腹感刚刚好的感觉。

  

  材料选择新鲜,妻子现做,丈夫现炸,刚出锅的鸡肉小串味道口感都非常好吃,趁热吃,冷了味道就不好了。

  

  人均:5元

  地址:昆明街与七七街交汇红绿灯旁边

岁月流逝,总有一种味道让我们

心心念念,难以忘记

还记得这些记忆中的炸串店吗

以及那时一起撸串的人

快约上小伙伴们

一起重温记忆里的味道

  来源:大众点评网、网络

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[编辑:姜雅凤]
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